Minulle esitettiin kutsu lähteä tutustumaan erääseen upouuteen kanalaan, johon ensimmäiset kanat ovat tulleet viime joulukuussa. Lähdin tietysti retkelle, koska en ole koskaan muussa kuin pienehkössä häkkikanalassa käynytkään. Tutustumiskohteen kanala oli ns. kerrosritilälattiakanala, mikä tarkoittaa että kanat ovat vapaana, niillä on useampia kerroksia käytettävissä, voivat liikkua kerrosten välillä ja käydä maassa kutterinpurussa kylpemässä. Kanat nukkuvat orsilla ja munivat pesiin. Näky oli häikäisevä. Kanalassa oli 32 000 kanaa. Vitivalkoisia kanoja suorastaan silmänkantamattomiin. Kanat olivat oikein hyväkuntoisen ja tyytyväisen oloisia orsillaan (yövalaistus oli menossa päälle). 32 000 munijaa! Mykistävä näky. (Suomen suurimmassa kanalassa on kyllä yli 100 000 kanaa. Muutamien tuhansien kanojen kanalat ovat yleisiä. Jollakin on 6 kanaa.. Onhan siinä vaihteluväliä: minun 6 - jonkun muun 100 000.)
Lähtiessäni sain mukaani kanojen päivän tuotosta: kennollisen eli 30 munaa. Siinäpä nyt sitten mukavasti munaevästä yhden hengen talouteen!
Runsaudenpula ja ylenpalttisuus aktivoivat minut vihdoin toimintaan. Ostin viimeinkin tehosekoittimen, koska haluan tehdä munajuomia! Keittiökoneen hommaaminen, tämä on todella merkittävä askel :)
Nyt sitten munia kuluu, ainakin yksi päivässä ja helposti. Eli tehdään munajuoma: laitetaan tehosekoittimeen 1 raaka muna, n. 1 dl marjoja ja n. 1 rkl sokeria (riippuu mitä marjoja käyttää). Sekoitetaan ja juoma on valmis!
Katselin tehosekoittimen mukana tulleita erilaisia pirtelö-, smoothie- ym. ohjeita. Yhdessäkään ei ollut kananmunaa. Kaksi sekuntia ihmettelin asiaa, kunnes tajusin, että eihän tietenkään ulkomaisen koneen mukana voi olla ohjeita, jossa käytetään raakaa kananmunaa. Kun melkein kaikkialla muualla Ruotsia lukuun ottamatta kananmunissa on salmonellaa, niin ettei niitä voi riskittä käyttää raakana. Munajuoma toimii vain Suomessa!Joku voi ihmetellä mistä lähtien minä olen alkanut reseptejä kehittelemään. En kyllä tosiaan tätä olekaan itse kehittänyt. Tämä on suoraan äidiltäni opittua ja hän taas on saanut innoituksen aikanaan ollessaan töissä siipikarjanhoitokoulussa. Meillä on lapsuudenkodissani joka aamu munajuomaa. Muualla asuessani en ole tätä koskaan ennen tehnyt. Vaan on se aivan hyvää! Nyt kyllä munat kuluvat. Tietysti voisi yrittää tehdä niistä myös jotain muutakin, mutta katsotaan kuinka käy. Minulle oma munajuomakone on jo valtavan merkittävä tapaus!
