Otetaan tuore kynitty kanat, jonka sisälmykset on poistettu.
Irroitellaan varovasti nahka lihasta.
Nahan alle laitetaan öljyyn sekoitettuja mausteseoksia.
Suolaa pinnalle ja sisäpuolelle.
Sitruuna ja mausteita sisälle.
Uuniin. 200 astetta 20 min + 150 astetta 2 tuntia.
Menossa uuniin.
Olihan se vähän sitkeämpää kuin broileri. Ja lihaa tietysti paljon vähemmän. Mut on tää käsittämätöntä. Oon valmistanu ja syöny omaa kanaa! Tämä on kyllä valtava ihme monella tasolla. :)
Bon appetit! (Tässä kuvassa puolet on jo syöty. Vihreä mössö on timjamia.)
